2016年 04月 01日
FIZZ FIZZ FIZZ
スペインのカヴァで泡好きの私には欠かせないもの。
カヴァは元々チャレロ、マカベオ、ヴァレリャーダの3品種が使われてきましたが、近年では国際品種のシャルドネやピノ・ノワールのブレンドをしても良くなっています。
このFIZZ FIZZ FIZZは古来の品種から作られやや酸がしっかりしたタイプ。
ドサージュはしていますが、いかにもドサージュ感が無いこと。
酸もこの価格にしては綺麗に出ています。
現在、低価格なカヴァのみならず低価格なスパークリングワインとして個人的に最もお気に入り。