2016年 09月 14日
ピエール・スパー アルザス リースリング
ピエール・スパー社は、安定したワインを算出する中堅。
リースリング種は辛口から甘口まで幅広く作られている。
特にアルプス山脈を挟んでフランス側では辛口がメインになりドイツ側では甘口がメインと言うのがとてもわかりやすい。
とは言え、アルザスで遅積みから極甘口の逸品もあります。
一般流通するのは辛口からやや辛口のスタイルが主流で辛口の方が優良生産者が作る方向性にあるように感じる。
今回紹介するピエール・スパー社のリースリングはやや辛口。
中堅らしく、無難に作られ安定している。
暑い時期にしっかり冷したこのワインを飲むとホッと癒されます。