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ワインの在庫管理

私はワイン一般消費者として少し多目にワインを持っていると思います。

数にして400本。
コレクターではありませんし、マニア垂涎の入手困難なワインも持っていません。

ワインセラーは中型が2台ありますが、まっワイン飲むなら2台あっても特別…でも無いでしょう(笑)


以前ワインの在庫を400本から半分にするのが目標と掲げましたが、今年の末に達成できそうな見込みは100本減の300本が現実的です。


特にブルゴーニュのグラン・クリュやボルドーの格付けシャトーは頻繁に飲みませんからあまり在庫変動は無いので、中身のある在庫削減となれば5千円程度の中価格帯を減らしデイリーワインの比率を上げる目標を立てていました。


しかし、先日在庫チェックしてみると…
中価格帯の在庫が増えている(笑)
いやっ、笑い事ではない!


ところでH先生はブログアップのスパークリングの後、ワイン飲んでいるのだろうか?

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by nationalwinedemo | 2017-07-19 04:50