2017年 07月 19日
ワインの在庫管理
数にして400本。
コレクターではありませんし、マニア垂涎の入手困難なワインも持っていません。
ワインセラーは中型が2台ありますが、まっワイン飲むなら2台あっても特別…でも無いでしょう(笑)
以前ワインの在庫を400本から半分にするのが目標と掲げましたが、今年の末に達成できそうな見込みは100本減の300本が現実的です。
特にブルゴーニュのグラン・クリュやボルドーの格付けシャトーは頻繁に飲みませんからあまり在庫変動は無いので、中身のある在庫削減となれば5千円程度の中価格帯を減らしデイリーワインの比率を上げる目標を立てていました。
しかし、先日在庫チェックしてみると…
中価格帯の在庫が増えている(笑)
いやっ、笑い事ではない!
ところでH先生はブログアップのスパークリングの後、ワイン飲んでいるのだろうか?